Ingredienti:

seitan alle spezie
1 limone
farina (in alternativa fecola di patate o farina di ceci)
margarina (senza grassi idrogenati)
salvia

Procedimento:

Fate scaldare in una padella una noce di margarina con l’alloro e la salvia; rosolateci dentro il seitan tagliato a fettine e infarinato precedentemente. Salate, aggiungete il succo di limone e continuate a cuocere per altri 5 minuti.
A parte preparate una salsina composta da: 30 gr di margarina fusa, 1 cucchiaio di farina, pochissima acqua e sale. Aggiungete la salsa sulle scaloppine e lasciatela addensare.